Ingredienti:
• 200 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 100 ml di latte di cocco
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 100 g di pezzi di ananas
Preparazione:
1. Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere le uova.
2. Mescolare la farina e il lievito, alternandoli con il latte di cocco.
3. Incorporare i pezzi di ananas e versare in uno stampo.
4. Cuocere in forno a 180°C per circa. 35 minuti
