Torta alle fragole con budino alla vaniglia

Le quantità indicate nella lista degli ingredienti sono per una tortiera a cerniera da 26 cm. Per una teglia, raddoppiare gli ingredienti.
Per la base, mescolate le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l’olio, l’aranciata, la farina e il lievito. Stendere l’impasto nello stampo a cerniera rivestito di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (calore superiore/inferiore) per 25 minuti.
Per la copertura, sbattere la panna con la panna in polvere e lo zucchero vanigliato per 3 minuti (il composto sarà relativamente sodo). Incorporare la panna acida e spalmare la crema alla vaniglia sulla base raffreddata.
Distribuire le fragole lavate e private del picciolo (quelle grandi vanno dimezzate) sulla crema alla vaniglia. Mescolate la glassa per dolci con l’acqua seguendo le istruzioni sulla confezione, fatela bollire e poi spalmatela sulle fragole. Lasciate riposare e poi la torta sarà pronta per essere servita.