Aggiungere la farina e mescolare a mano fino a formare una palla di impasto, oppure mescolare bene con uno sbattitore elettrico per qualche minuto.
Lasciare raffreddare l’impasto per circa 10 minuti.
Aggiungere le uova e mescolare fino a ottenere un impasto denso e liscio. La superficie dovrebbe avere una lucentezza setosa.
Lasciare raffreddare nuovamente per 5 minuti.
Versare l’impasto nella teglia unta e pressarlo. Cuocere in forno preriscaldato a 230 °C per 15 minuti.
Praticare circa 15 piccoli fori con un coltello al centro della pasta per far uscire il vapore. Ridurre la temperatura del forno a 175°C e cuocere per altri 20 minuti.
Lasciare raffreddare completamente l’impasto e la teglia per circa 30-45 minuti.
Mescolare il formaggio cremoso morbido in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare la polvere per budino con il latte e aggiungerla lentamente al formaggio cremoso. Mescolare prima lentamente, poi sbattere bene. Versare sull’impasto raffreddato.
Ricoprire con panna montata e decorare con sciroppo al cioccolato.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.