Ingredienti:
1 confezione di biscotti da tè
125 g di burro ammorbidito
125 g di crema spalmabile al cioccolato fondente
60 g di zucchero
3 tazzine di caffè espresso
1 uovo
Istruzioni:
1. Preparare la crema al burro al cioccolato:
Iniziare sciogliendo la crema spalmabile al cioccolato fondente e lasciarla raffreddare leggermente. Mentre si raffredda, sbattere il burro ammorbidito con l’uovo e lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Incorporare gradualmente il cioccolato fuso al composto di burro, mescolando continuamente. Una volta ben amalgamato, la crema al burro al cioccolato è pronta per l’uso.
2. Assemblare la torta:
Per assemblare la torta, immergere ogni biscotto da tè nell’espresso freddo, assicurandosi di non lasciarlo in ammollo troppo a lungo. Disporre i biscotti immersi uno accanto all’altro in un piatto da portata a scelta (che verrà utilizzato per la presentazione). Dopo aver disposto il primo strato di biscotti, spalmare uno strato generoso di crema al burro al cioccolato. Utilizzare un coltello per spalmare delicatamente la crema al burro, facendo attenzione a non rompere i biscotti.
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