Teneri e sugosi, farciti in questo modo sono la fine del mondo! Che bontà, ecco come farli:

Ingredienti:
6 calamari medi
2 patate piccole, a dadini
1 zucchina, a dadini
1 cucchiaio pecorino grattugiato
1 cucchiaio pangrattato
15 pomodorini, a spicchi
Olive nere & capperi q.b. (tritati)
1 ciuffo prezzemolo tritato
½ bicchiere vino bianco secco
Olio evo, sale q.b.
Preparazione:
1. Pulizia: eviscera i calamari, elimina pelle, becco e spina; separa tentacoli & pinne, tagliali a dadini.
2. Patate: lessa i dadini 10 min, scola.
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