Frittelle di zucchine e patate: una golosità croccante e filante che scalda il cuore! Perfette come antipasto o piatto principale.

Ecco cosa ti serve:
– 2 zucchine
– 3-4 patate (cotte in precedenza)
– 2 uova
– Sale
– Pepe
– Parmigiano
– Pecorino
– 2 cucchiai di farina
– 2 cucchiai di pangrattato
– Mozzarella
Procedimento:
1. Grattugiare le zucchine e le patate cotte in una ciotola, lasciando che i loro sapori si fondano insieme.
2. Aggiungere le uova, il sale, il pepe, il parmigiano, il pecorino, la farina e il pangrattato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi la mozzarella, sbriciolata, e mescola bene per integrare.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇