Ingredienti
1 kg di patate a pasta gialla
750 g di cavoletti di Bruxelles
Sale
Pepe, noce moscata bianca
500 g di maiale affumicato (Kassel), intero
1 cucchiaio di olio
80 g di formaggio da raclette o Gouda
1 cipolla
40 g di burro o margarina
40 g di farina
100 g di panna da cucina
300 ml di latte
Un mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di burro o margarina
Preparazione
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