Versate la panna in una casseruola, portate a ebollizione e fate ridurre della metà a fuoco basso. Aggiungete il burro e il Parmigiano Reggiano e condite con sale, pepe e noce moscata. Tenete in caldo.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandoli al dente.
Scaldate una padella capiente a fuoco medio e ungetela con olio d’oliva. Rosolate gli spicchi d’aglio affettati fino a leggera doratura. Aggiungete i gamberi e cuoceteli per 3-4 minuti, mescolando. Condite con sale e cospargete con prezzemolo tritato.
Togliete i gamberi e l’aglio dalla padella e eliminate l’olio in eccesso. Rimetteteli in padella e aggiungete la salsa Alfredo. Aggiungete gli spaghetti scolati, ma ancora umidi, direttamente dall’acqua di cottura, mescolate bene, aggiustate di sale e servite immediatamente.
Informazioni aggiuntive
Questi spaghetti cremosi con gamberi in salsa Alfredo sono un classico italiano pronto in soli 30 minuti, perfetto per la cucina di tutti i giorni.
La salsa si addenserà raffreddandosi. Se il composto dovesse addensarsi troppo, basta aggiungere un goccio di acqua di cottura tiepida.
Per un sapore più intenso, potete cuocere brevemente i gusci dei gamberi (se li avete) nella panna e poi scolarli.
Attrezzatura necessaria
Pentola grande per la pasta
Pentola media per il sugo
Padella grande per friggere i gamberi
Scolapasta per scolare
Cucchiaio di legno per mescolare
Informazioni sugli allergeni
Controllare tutti gli ingredienti per eventuali allergeni e consultare un medico in caso di dubbi.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Questi valori sono forniti a titolo indicativo e non sostituiscono il parere di un professionista.