Parliamo del comfort food per eccellenza per chi è sempre indaffarato: gli ziti al forno in pentola a cottura lenta. Ho sempre amato un buon piatto di pasta sostanzioso, ma dopo una lunga giornata di lavoro, l’ultima cosa che voglio è passare ore in cucina. Questa ricetta è diventata una delle mie preferite perché posso semplicemente prepararla e dimenticarmene! Sapevate che gli ziti al forno sono in realtà strettamente imparentati con le lasagne e hanno origine dalla cucina italo-americana? Ora potete godervi tutti quei meravigliosi sapori con il minimo sforzo.
Questi ziti al forno in pentola a cottura lenta sono perfetti con una semplice insalata verde condita con una leggera vinaigrette. Mi piace anche servirli con del pane all’aglio croccante per assorbire la deliziosa salsa. Se avete voglia di qualcosa di frizzante, un bicchiere di vino rosso, come un buon Chianti, o un’acqua frizzante fresca con una fetta di limone sono un’ottima scelta.
Ziti al forno in pentola a cottura lenta
Porzioni: 6
Ingredienti
450 g di carne macinata o salsiccia italiana
1 barattolo da 700 g della vostra salsa marinara preferita
1 lattina da 450 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di condimento italiano
Sale e pepe nero a piacere
450 g di pasta ziti
240 g di ricotta
500 g di mozzarella grattugiata
120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Basilico fresco per guarnire (facoltativo)
Preparazione
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