Sono così buoni che li preparo due volte a settimana! La ricetta più semplice con le zucchine!

Ingredienti:
4 zucchine medie
2-3 spicchi d’aglio, tritati finemente
2-3 cucchiai di olio d’oliva
Succo di 1 limone
Scorza di 1 limone (facoltativa, per la freschezza)
Sale e pepe nero a piacere
1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per un tocco di colore e freschezza)
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo, per il sapore)
Istruzioni:
Preparazione delle zucchine:
Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a fette o a mezzelune, a piacere.
Se desiderate una consistenza più uniforme, provate a tagliarle tutte della stessa dimensione.
Cottura:
Scaldate l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungete l’aglio tritato e cuocete per circa 1 minuto, finché non sarà profumato. Fate attenzione a non bruciarlo.
Aggiungete le zucchine nella padella e cuocete per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite e leggermente dorate.
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