Snack irresistibili: come preparare deliziosi snack con farina e acqua calda

Ingredienti:
Per l’impasto:
300 ml di acqua calda
1 cucchiaino di sale
450 g di farina
100 g di grasso fuso
100 g di olio vegetale
Per il ripieno:
1 patata cotta e tagliata a cubetti
1 cipolla tritata finemente
250 g di carne (macinata o tagliata a pezzetti)
Sale e spezie a piacere
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte (per spennellare)
Preparazione:
Preparazione dell’impasto:
Impasto iniziale:
In una ciotola capiente, mescola l’acqua calda con il sale fino a completo scioglimento.
Aggiungi la farina poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia riposare l’impasto:
Dividi l’impasto in 4 palline e aprile leggermente con le mani.
Metti le palline in un contenitore con il grasso fuso e l’olio vegetale.
Lasciale riposare per circa 30 minuti. Questo aiuterà l’impasto a rimanere idratato e malleabile. Preparazione del ripieno:
Cottura delle patate:
Cuocere le patate finché non saranno morbide. Lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.
Preparazione della carne:
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