Ingredienti:
Uova: 6 unità
Latte in polvere: 280 g (per le versioni senza lattosio, optare per latte in polvere senza lattosio o latte vegetale in polvere, come il latte di cocco)
Lievito in polvere: 10 g
Essenza di vaniglia (facoltativa): 10 ml
Utensili necessari:
Ciotola grande
Frullatore o frusta
Forma del buco al centro (20 cm di diametro e 10 cm di altezza)
Carta da forno o burro e latte in polvere per ungere la teglia
Metodo di preparazione:
1. Preparazione delle uova:
Rompete le 6 uova nella ciotola grande e sbattetele bene finché il composto non diventa bianco e inizia a formare della schiuma.
2. Aggiunta del latte in polvere:
Aggiungere gradualmente il latte in polvere continuando a sbattere. È importante mescolare bene per evitare grumi e garantire un impasto omogeneo.
3. Aggiungere sapore:
Se lo desiderate, aggiungete l’essenza di vaniglia per dare alla vostra torta un tocco speciale. Questo passaggio è facoltativo, ma consigliato per ottenere un aroma più gradevole.
4. Incorporazione del lievito:
Infine, aggiungete il lievito e mescolate delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto, per incorporarlo bene all’impasto.
5. Preparazione della torta:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Ungete la teglia con il burro e cospargetela con latte in polvere (oppure usate carta da forno).
Trasferisci l’impasto nella teglia e livella la superficie.
Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
6. Porzione:
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