Questa torta di mele è super cremosa Salva la ricetta

Ingredienti:
Crema pasticciera: 300 g
Farina 00: 300 g
Zucchero: 220 g
Latte: 120 ml
Olio vegetale: 50 ml
Uova: 4
Mele: 2
Lievito in polvere per dolci: 1 bustina
Essenza di vaniglia: 1/2 cucchiaino
Sale fino: 1 pizzico
Preparazione:
1. Prepara la crema pasticciera aromatizzata al limone e falla raffreddare.
2. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’essenza di vaniglia, il sale, l’olio vegetale e il latte, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
4. Mescola la farina con il lievito in polvere e aggiungila al composto gradualmente, continuando ad amalgamare.
5. Continua a mescolare con il mixer fino a ottenere un composto liscio e compatto.
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