Puoi mangiare tanto senza sentirti in colpa: delizioso pollo senza carboidrati e senza farina

Ingredienti:
2 tazze di pollo cotto e sfilacciato
2 uova
3 cucchiai di burro (o olio d’oliva)
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mozzarella e parmigiano grattugiati – facoltativi
Origano a piacere – facoltativo
Preparazione:
Cuocere il petto di pollo con 3 spicchi d’aglio, sfilacciarlo e metterlo in un robot da cucina o in un frullatore.
Aggiungere il burro fuso (o l’olio d’oliva), le uova e frullare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Mettere da parte.
Ora, preparare una salsa all’aglio per insaporire il piatto.
Per farlo, mettere 2 spicchi d’aglio grandi tritati, 1 cucchiaio di olio d’oliva o burro, 2 cucchiai colmi di formaggio cremoso in un contenitore, mescolare bene e mettere da parte.
Ora, aggiungere delicatamente il lievito in polvere al composto di pollo e distribuirlo uniformemente con una spatola su una teglia unta.
Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, fino a quando l’impasto non sarà dorato e sodo.
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