Polpettone di cipolle super succoso, così saporito, tenero e aromatico che lo devo mangiare due volte al mese! Provalo una volta, te ne innamorerai per sempre.

Sbucciate e tagliate a dadini sottili le cipolle e fatele rosolare nel burro finché non diventano traslucide, quindi mettetele da parte e lasciatele raffreddare.
Immergete i panini in acqua, strizzateli per eliminare il liquido in eccesso (oppure usate il pangrattato).
Mescolate la carne macinata con le cipolle, i panini, le uova, la senape e i condimenti, impastando bene.
Formate una pagnotta con il composto e mettetela in una teglia unta. Cuocere in forno a 180 °C (calore superiore/inferiore) per circa 60 minuti – se lo si desidera, aggiungere un po’ di brodo negli ultimi 15 minuti per una maggiore succosità.
🍽️ Consiglio di presentazione:
Perfetto con purè di patate, sugo e cavolo rosso 🥔🍷
Oppure classico con spätzle e salsa alla panna
Delizioso anche sul pane il giorno dopo, freddo o caldo! 😋
✨ Un piatto preferito da tutta la famiglia: sostanzioso, saporito e super facile!