Ingredienti:
300 g di funghi pleurotus
300 g di funghi champignon
120 g di funghi surgelati
5 patate lesse
1 carota bollita
1 uovo
Paprica dolce
4 spicchi d’aglio
Sale e pepe
Prezzemolo fresco
180 g di farina
Indicazioni:
Taglia i funghi a cubetti.
Cuoceteli in acqua bollente per 30 minuti.
Tritarli finemente con carote e patate.
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