Paradiso in bocca, così delizioso! Calzone con pasta sfoglia

Preparate la pasta sfoglia: scongelate la pasta sfoglia. Bucherellatela con una forchetta e lasciatela riposare per un po’. Quindi disponete la pasta sfoglia su una teglia fredda e lavata o su carta da forno.
Preparate il ripieno: nel frattempo, tagliate a dadini i peperoni, i pomodori, il prosciutto e il salame. Mescolate questi ingredienti e condite con le spezie. Quindi grattugiate il formaggio e mettete da parte.
Stendete la pasta: spalmate la pasta sfoglia con il concentrato di pomodoro, lasciando libero un bordo di 1 cm. Distribuire quindi il composto di peperoni, pomodori, prosciutto e salame sull’impasto. Infine, cospargere con il formaggio grattugiato.
Formare il calzone: inumidire il bordo della pasta sfoglia e adagiarvi sopra il secondo pezzo di pasta, premere bene e spennellare con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a circa 200 °C per 20-30 minuti, fino a doratura.