Pane pita fatto in casa
Ingredienti:
500 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
½ bustina di lievito biologico secco (5 g)
300 ml di acqua
Metodo di preparazione:
In un contenitore mettete la farina di frumento, il lievito secco, il sale e mescolate.
Aggiungete l’olio, l’acqua e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Quando l’impasto inizia a pesare, impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere nella pellicola trasparente (o in un sacchetto di plastica pulito) e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Ungete una ciotola con l’olio d’oliva, rimettete l’impasto nella ciotola e copritelo con un tovagliolo di stoffa umido.
Lasciate riposare l’impasto per altri 30 minuti o finché non raddoppia di volume.
Trascorso questo tempo, dividete l’impasto in 8 porzioni e formate delle palline su una superficie infarinata.
Stendete le palline con il mattarello e lasciate riposare i dischi su un tovagliolo pulito.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇
