Trascorso questo tempo, dividete l’impasto in 8 porzioni e formate delle palline su una superficie infarinata.
Stendete le palline di impasto con un mattarello e lasciatele riposare su un tovagliolo pulito.
Cuocete ogni disco di pasta in una padella antiaderente calda.
Iniziate con il lato che era precedentemente rivolto verso il basso.
Quando compaiono le bolle, girateli e aspettate circa un minuto e mezzo che si gonfino.
Girateli di nuovo, premeteli per far uscire l’aria calda e cuoceteli per altri 30 secondi.
Servite con il ripieno che preferite.
Suggerimento:
Farcite la pita fatta in casa con una varietà di ingredienti, come carne, pollo, tonno, pancetta, verdure, legumi o pasta di ceci.
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