Mousse cremosa al limone, fresca, soffice e come un cucchiaio di sole

In una ciotola separata, sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il succo e la scorza di limone, l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
3️⃣ Mescolare la mousse:
Incorporare delicatamente la panna montata al composto di formaggio cremoso e limone fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Fate attenzione a non far smontare la crema.
4️⃣ Servire:
Versare la mousse in piccoli bicchieri da dessert o ciotole e lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per farla rassodare un po’.
5️⃣ Decorare e gustare:
Guarnire con scorza di limone o frutti di bosco freschi e gustare subito!