2. Quindi, mettete la carne macinata in una ciotola, aggiungete i panini ben strizzati, l’uovo e la cipolla tritata finemente. Condire moderatamente con sale e pepe e impastare bene
3. Ora disponi due o tre fogli (a seconda della dimensione) uno sopra l’altro, sovrapponendoli, e metti un po’ di composto di carne macinata al centro. Piegare e legare insieme gli involtini con lo spago, come se fossero pacchetti.
4. Scaldate ora il burro in una padella e friggete gli involtini uno dopo l’altro finché non diventano scuri. Lasciate sobbollire nella salsa a fuoco basso per circa 1 ora.
Buon appetito
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