Ingredienti:
500 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
100 g di burro ammorbidito
1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g)
200 ml di latte tiepido
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
150 g di uvetta
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
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