Le ciambelle della nonna: soffici, dolci e dorate!

Mescolare il lievito, lo zucchero e 1 cucchiaino di olio nel latte tiepido.
Aggiungere il composto di lievito alla farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
Mettere l’impasto in una pentola, coprire con un canovaccio e un coperchio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 60-70 minuti.
Dopo la lievitazione, impastare nuovamente l’impasto e stenderlo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm. Tagliate la pasta stesa in piccoli quadrati (circa 2×2 cm).
Friggeteli in olio caldo a più riprese fino a doratura. Girateli spesso e assicuratevi che non cuociano troppo.
Togliete le ciambelle, scolatele su carta assorbente e spolverizzatele con zucchero a velo quando sono ancora calde.
✨ Consiglio:
Le ciambelle sono più buone se mangiate fresche e calde. Se preferite, potete anche spolverarle con zucchero alla cannella o farcirle con marmellata!