Dopo l’ammollo, strofinare delicatamente le cimette con le mani e sciacquarle sotto l’acqua corrente.
Suggerimenti aggiuntivi
Eseguire sempre questo procedimento prima di mangiare i broccoli.
L’uso di acqua tiepida può potenziare l’azione degli ingredienti detergenti.
Evitare l’uso di prodotti chimici non adatti agli alimenti.
Ricetta sana con i broccoli
Un ottimo modo per includere i broccoli nella propria dieta è preparare un piatto nutriente e gustoso cuocendoli a vapore. Consultare il suggerimento:
Sbollentare i broccoli in acqua bollente con un filo d’olio per 1 minuto. Questo aiuta a mantenerne il colore brillante e a ridurre l’acido ossalico.
Mescolare con carote grattugiate, funghi champignon e uova sbattute. Condire con sale a piacere e cuocere a vapore per circa 12 minuti.
Finire con un goccio di salsa di soia e qualche goccia di olio di sesamo.