1. Per prima cosa, mescola gli ingredienti per il ripieno di ricotta, poi sbatti le uova intere con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungi gradualmente l’olio e il latte, quindi incorpora delicatamente la farina mescolata con il lievito.
3. Disponi l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, quindi aggiungi metà del ripieno di ricotta, poi l’impasto, il ripieno rimanente e infine l’impasto rimanente.
4. Cuoci la ciambella in forno preriscaldato a 210 °C per 10 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160 °C (30 minuti) e termina la cottura. È pronta!
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