INGREDIENTI:
Per 12 ciambelle
– 12 uova piccole
– 300 g di farina
– 50 g di zucchero
– 3 uova medie
– 50 g di burro
– 100 ml di latte non zuccherato
– 2 pizzichi di sale
– 1 bustina di zucchero vanigliato
– Mezza bustina di lievito in polvere
– Olio per friggere
PREPARAZIONE:
1. Bollire le uova per 15 minuti, quindi sgusciarle e asciugarle.
2. In una ciotola, unire lo zucchero, il burro e lo zucchero vanigliato. Aggiungere le 3 uova medie e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorporare metà della farina, quindi aggiungere il latte non zuccherato.
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