Scaldate poi l’olio in una pentola da forno o in una teglia da arrosto e rosolate la carne a porzioni, quindi toglietela.
Ora fate soffriggere le cipolle e la pancetta. Aggiungere i peperoni e farli rosolare brevemente.
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Quindi aggiungete il concentrato di pomodoro, il curry e la paprika in polvere.
Poi aggiungete il brodo di carne e i pomodori tritati e portate il tutto a ebollizione.
Ora aggiungete la carne e condite il tutto con salsa Worcestershire, miele e aceto di mele.
Cuocere in forno con il coperchio chiuso per 45 minuti, poi altri 15 minuti senza coperchio. Condire con sale e pepe.
Buon appetito
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