ingredienti
ZUCCHINE
600 g
PROSCIUTTO COTTO
200 g
PROVOLA A FETTE
200 g
PANGRATTATO
q.b.
PREZZEMOLO
1 soffio
PARMIGIANO GRATTUGIATO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SPORCO
q.b.
PEPE
q.b.
Venite a preparare gli involtini di zucchine
Passo 1
Lavare le zucchine, spuntale e tagliare a fettine con l’aria di una mandolina .
Passo 2
Preparate gli ingredienti per la teglia: in una ciotola versate l’olio extravergine di oliva e aggiungete una pizza di sale e pepe; disporre la teglia in un secondo strato e unire il formaggio prefritto con il parmigiano grattugiato. Immergere le fettine di zucchine prima nell’aromatizzato e poi nel pangrattato, facendole aderire per bene .
Passaggio 3
Ripiene le fettine di zucchine impanate con delle striscioline di prosciutto cotto .
Passaggio 4
Aggiungere delle striscioline di provola .
Passaggio 5
Fettine ripiene di arrotola .
Passaggio 6
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