Mescolare il succo di limone, il sale, il pepe, lo zucchero e l’olio per preparare un condimento per l’insalata. Tagliare l’erba cipollina a rondelle sottili e aggiungerla.
Versare il condimento per l’insalata sulle fette di cetriolo e lasciare riposare per circa 15 minuti. Pulire e lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili. Aggiungere all’insalata di cetrioli e servire immediatamente. Servito con pane baguette fresco.
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