Ingredienti
Per la base:
3 fogli di pasta sfoglia rettangolare (già pronta o fatta in casa)
Zucchero a velo per caramellare (facoltativo)
Per la crema diplomatica (chantilly + pasticcera):
500 ml di latte intero
4 tuorli
120 g di zucchero
40 g di amido di mais
1 bustina di vanillina o ½ bacca di vaniglia
250 ml di panna fresca da montare
1 cucchiaio di zucchero a velo (per la panna)
Per la decorazione:
Zucchero a velo
Cioccolato fondente fuso (facoltativo)
Frutti di bosco o lamponi (opzionale)
Preparazione
1. Cuoci la pasta sfoglia:
Bucherella i fogli con una forchetta per evitare che si gonfino troppo.
Cuoci in forno già caldo a 200°C per 15–20 minuti o finché dorati.
Se vuoi, cospargi di zucchero a velo a metà cottura per caramellare la superficie.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇