I pancakes di quark e mele più deliziosi e soffici

In una ciotola capiente, mescolare il quark, le uova, la farina, il latte, il lievito e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Amalgamare delicatamente i pezzetti di mela all’impasto.
Fare sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Per ogni pancake, aggiungere un mestolo di impasto nella padella. Non appena si formano delle bollicine, girare e cuocere fino a doratura.
Servire caldi – guarnire con zucchero a velo, sciroppo d’acero o salsa di mele. Buon appetito!
Consiglio: questi pancake sono ottimi anche freddi e sono facili da preparare.