🥔 Ingredienti (per 2-3 persone):
4 patate medie (lessate e affettate)
3 uova
100 ml di panna da cucina o latte
1 cipolla piccola (facoltativa, tritata finemente)
80 g di formaggio grattugiato (emmentaler o gouda sono ideali)
1 cucchiaio di burro
Sale, pepe, noce moscata q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
👨🍳 Preparazione:
Pre-riscalda il forno a 200°C.
Imburra una piccola pirofila o teglia da forno.
Distribuisci le patate affettate a strati nella teglia.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna (o latte), un pizzico di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
Se ti piace, aggiungi anche un po’ di cipolla tritata per più sapore.
Versa il composto di uova sulle patate.
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