Fette di cheesecake ai biscotti (senza cottura)

Mescolare con il burro fuso.

Pressare il composto fino a ottenere una forma rettangolare o quadrata e riporre in frigorifero (almeno 15 minuti).

Preparare la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione (ammollare e sciogliere).

Mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e il succo di limone fino a ottenere una crema.

Montare la panna con l’addensante e incorporarla.

Aggiungere la gelatina (assicurarsi che la temperatura sia bilanciata!).

Aggiungere semi di papavero o pezzetti di biscotto, se desiderato.

Assemblaggio:

Distribuire il composto cremoso sulla base e livellarlo.

Guarnire ogni fetta con un biscotto.

Riporre in frigorifero per almeno 3 ore (preferibilmente per tutta la notte).

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