In una ciotola capiente, sbattete l’uovo con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e 50 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungete il latte e il burro fuso, mescolando bene.
Aggiungete gradualmente il lievito e la farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Lavorare l’impasto fino a renderlo morbido e malleabile.
Composizione dei biscotti:
Stendete l’impasto su una superficie infarinata e usate un tagliabiscotti per ricavare dei cerchi.
Distribuite una piccola quantità di composto di mele caramellate su metà dei cerchi di pasta.
Ripiegate i cerchi a metà, sigillando i bordi per formare i biscotti.
Cottura:
Preriscaldate il forno a 180 °C.
Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete per 15-20 minuti o fino a doratura.
Sfornate e spolverate con zucchero a velo quando sono ancora caldi. Questi biscotti alle mele caramellate sono più di una semplice delizia: sono un’esperienza deliziosa che unisce la dolcezza naturale delle mele al fascino rustico della cannella.
Facili da preparare e irresistibilmente gustosi, sono perfetti per ogni occasione. Preparali oggi stesso e scopri perché questa ricetta è un vero tesoro culinario.