1 Per prima cosa, sbuccia le mele, tagliale in quarti e togli il torsolo. Tagliale a cubetti. Mescola la farina, il lievito e 1 cucchiaino di cannella. 2 Ora, usando la frusta di uno sbattitore elettrico, monta il burro, il sale e lo zucchero fino a ottenere una crema. Incorpora le uova una alla volta. Incorpora il mix di farina e il latte alternandoli. Incorpora i pezzetti di mela.
3 Quindi versa l’impasto in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata (diametro di 26 cm). Mescola lo zucchero di canna e 4 cucchiaini di cannella e distribuiscili uniformemente sull’impasto.
4 Quindi cuoci in forno preriscaldato (forno elettrico: 180 °C/forno ventilato: 160 °C) per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino. Sforna e lascia raffreddare.
Buon appetito!