Ingredienti
300 g di zucchine (circa 2 medie), tagliate a rondelle sottili
100 g di farina croccante (tipo per tempura o farina di riso per una frittura leggera)
Olio da cucina per friggere (di semi o arachidi)
(Facoltativi per insaporire)
Sale q.b.
Paprika o pepe nero q.b.
Parmigiano grattugiato per servire (opzionale)
Preparazione
Lava e asciuga bene le zucchine, poi tagliale a rondelle sottili (meglio con una mandolina per uno spessore uniforme).
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