Venite a preparare la cheesecake tutte alle fragole
Passo 1
Preparare il frullando e la base di biscotti
Passo 2
Aggiungi il burro fuso e frulla ancora.
Passaggio 3
Trasferisci il piccolo compost in un timbro del diametro di 22 cm, appoggiato interamente con il cartoncino senza nessun altro bordo
Passaggio 4
Disporre la base sul retro di un piatto e riporre in frigorifero per 30 minuti. Aggiungere la gelatina in acqua fredda.
Passaggio 5
Contemporaneamente preparare la crema: in una terrina capiente mescolare la forma e lo yogurt, aggiungere la vaniglia e lo zucchero a velo
Passaggio 6
Frulla il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema omogenea. Strizza la gelatina e scioglila in 50 ml di panna calda, che uniscila alla crema, sempre mescolando con le fruste.
Passaggio 7
Aggiungi anche il resto della panna sempre montando
Passaggio 8
Versa la crema sur la base solida
Passaggio 9
Livella bene 9 e rimetti in frigo per almeno 3 ore.
Passaggio 10
Lavare le fragole e aggiungere il picciolo. Aggiungere la gelatina nell’acqua.
Passaggio 11
Tagliate a pezzetti le fragole e mettetele in padella con lo zucchero e il succo di limone
Passaggio 12
Cuocere per 10-15 minuti finché non si scalda finché la gelatina non si sarà solidificata e il composto diventerà più sodo.
Passaggio 13
Fate maturare la cheesecake e distribuitela sopra la panna e la profumata coulis
Passaggio 14
Livella bene 14 e putti in frigo per almeno altre 3 ore o fino a whileo gli strati non saranno morbidi ma sodi.
Passaggio 15
La cheesecake alle fragole è pronta per essere servita