Preparare il budino:
Scaldare il latte in un pentolino, ma non portare a ebollizione.
Mescolare il preparato per budino alla vaniglia con 2-3 cucchiai di latte freddo fino a ottenere un composto senza grumi.
Aggiungere lo zucchero al latte caldo e mescolare bene.
Aggiungere il preparato per budino al latte caldo e portare a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando il budino non si addensa.
Togliere il budino dal fuoco e lasciarlo raffreddare leggermente.
Aggiungere il mascarpone:
Una volta che il budino si è leggermente raffreddato, incorporare delicatamente il mascarpone fino a ottenere un composto liscio. Assicurarsi
che il budino non sia troppo caldo, per non compromettere la consistenza cremosa del mascarpone.
Preparare i mirtilli:
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