Prendete la frolla dal frigorifero e stendetela su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm. Con un coppapasta o un bicchiere, ricavate dei dischetti della dimensione che preferite. Su metà dei dischetti, mettete un cucchiaino di purea di mele, lasciando un po’ di spazio sui bordi. Ripiegate il dischetto su sé stesso, creando una mezzaluna, e sigillate bene i bordi con una forchetta, per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Posizionate i biscotti su una placca da forno foderata con carta forno, e cuoceteli in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare su una griglia. Prima di servirli, spolverizzate i biscotti con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Questi biscotti tipo cuor di mela sono perfetti per una merenda golosa o come dolce per ogni occasione. La frolla friabile e il ripieno di mele morbide e aromatiche rendono ogni morso un vero piacere.
Buon appetito!