Questi biscotti hanno un sapore incredibile, una consistenza morbida che si scioglie in bocca e sono ideali per chi cerca alternative più salutari.
Scopri le istruzioni passo passo per questa irresistibile versione!
Ingredienti:
2 uova
3 cucchiai di margarina o burro
1 tazza di zucchero
2 tazze di farina di mais
1 cucchiaio di lievito in polvere (tipo Royal)
1 tazza di formaggio grattugiato
Farina di manioca dolce fino a quando non è pronta per essere stesa (circa 2 tazze e mezza)
Preparazione:
Inizia sbattendo le uova in una ciotola. Se lo desideri, rimuovi la pellicina dal tuorlo per evitare un odore forte.
Aggiungi lo zucchero e mescola bene con una frusta. Aggiungi la margarina (o il burro) e mescola fino a incorporarla.
Consiglio: Se preferisci, puoi aggiungere altri aromi all’impasto, come vaniglia, anice, scorza d’arancia o di limone, o anche preparare versioni senza lattosio e senza formaggio.
Aggiungi quindi la farina di mais e continua a mescolare. L’impasto inizierà ad addensarsi.
Sostituisci la frusta con un cucchiaio di legno, perché l’impasto inizierà a diventare più pesante. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola di nuovo. Aggiungi il lievito e mescola bene.
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