Avena, yogurt e frutta! Basta mescolarli insieme e otterrai la migliore torta dietetica che tu abbia mai mangiato.

Aggiungete poi l’uvetta, la mela tagliata a pezzetti e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Aggiungete il latte di soia e mescolate ancora un po’.

Infine, aggiungete il lievito e mescolate delicatamente.

Ungete una teglia con burro o olio e versateci l’impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 35-40 minuti, o fino a doratura.

Sfornare, lasciare raffreddare leggermente e servire!