La perfetta combinazione tra la morbidezza delle patate, il sapore intenso dell’aglio e la cremosità della salsa rende questa ricetta una vera delizia.
Che venga servita con carne, pollame o da sola, questa pietanza è irresistibile!
Ingredienti:
1 kg di patate
3 spicchi d’aglio tritati finemente
300 ml di panna da cucina
100 ml di latte
50 g di burro
100 g di formaggio grattugiato (gruviera, emmental o parmigiano)
Sale e pepe a piacere
1 pizzico di noce moscata
Prezzemolo fresco o erba cipollina per guarnire
Preparazione:
Preparare le patate:
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili di circa 3 mm per garantire una cottura uniforme e un migliore assorbimento della salsa.
Preparare la base della salsa:
In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per qualche minuto finché non rilascia il suo aroma, senza farlo rosolare troppo. Aggiungere i liquidi:
Versare la panna e il latte in padella.
Condire con sale, pepe e noce moscata. Cuocere a fuoco basso per qualche minuto, fino a quando il composto non si sarà leggermente addensato.
Aggiungere le patate:
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