Condimento per zuppa fatto in casa
Il condimento per zuppa fatto in casa è un’ottima alternativa ai brodi e alle miscele di spezie acquistati al supermercato. Non solo aggiunge un sapore fresco e unico, ma ti permette anche di utilizzare qualsiasi erba e verdura tu abbia a disposizione.
Ingredienti:
1 radice di sedano
Per una base saporita e piccante.
2 porri
Aggiunge una leggera nota di cipolla.
4 cipolle medie
Per maggiore intensità e sapore.
1 mazzetto di prezzemolo
Per freschezza e aroma erbaceo.
1 mazzetto di erba cipollina
Aggiunge una leggera nota di cipolla.
1 mazzetto di erba cipollina
Per un sapore agliato.
½ bulbo d’aglio
Per un sapore intenso di aglio.
1 mazzetto di erbe aromatiche a scelta
Qualsiasi cosa produca attualmente il tuo orto (ad esempio, timo, rosmarino, dragoncello).
Sale q.b.
Circa 10 g di sale per 100 g di verdure per conservare il mix.
Preparazione:
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