Questa torta veloce e senza cottura con base di biscotti si prepara semplicemente raffreddando in frigorifero e non cuocendo in forno. Una torta estiva rinfrescante come una crostata di fragole.
PREPARAZIONE
20 minuti
COTTURA
10 minuti
TEMPO TOTALE
30 minuti
PORZIONI
12
INGREDIENTI
LA TORTA DEVE RIPOSARE IN FRIGORIFERO PER ALMENO 3 ORE.
PER LA BASE
SERVE UNO STAMPO A COPERCHIO DI 26 CM DI DIAMETRO
▢200 g di biscotti integrali al burro – in alternativa biscotti al burro
▢100 g di burro – Non usare burro spalmabile o margarina! È preferibile usare burro di marca tedesca / burro di panna dolce.
PER LA GUARNIZIONE
▢500 g di fragole
▢350 ml di latte integrale – 1 x 100 ml; 1 x 250 ml
▢250 g di panna acida – in alternativa crème fraîche
▢75 g di zucchero
▢2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon
▢1 bustina di preparato per budino alla vaniglia in polvere per cucinare – 35 g o 37 g a seconda della marca – si prega di non utilizzare il preparato per budino a freddo!
▢1 cucchiaino di scorza di un limone fresco – con scorza commestibile
▢1 bustina di glassa rossa per dolci
ISTRUZIONI
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