Ingredienti
2 tazze di farina 00, divisa in 2 tazze
2 tazze di mirtilli freschi
1 tazza di zucchero, più altro per spolverare sulla torta
1/2 tazza di latticello
1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito
1 limone, grattugiato
1 uovo grande, a temperatura ambiente
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di sale kosher
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere leggermente una teglia quadrata da 20 o 23 cm con burro o spray antiaderente.
In una ciotola media, mescolare 1 tazza e 3/4 di farina, lievito e sale.
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