Ingredienti
2 panini raffermi
1 testa di cavolo cappuccio bianco
1,2 kg di carne macinata mista
1 cipolla/e delle dimensioni di un metro
1 E
½ litro di salsa (salsa alla panna)
un po’ di burro o margarina
N. B. acqua
preparazione
1. Per prima cosa, immergere i panini tagliati grossolanamente in acqua tiepida. Portare l’acqua a ebollizione in una pentola capiente.
Immergere la testa del cavolo nell’acqua calda con il gambo rivolto verso l’alto e lasciarla cuocere brevemente. Toglieteli di nuovo e separate le foglie esterne. Ripetere questa operazione più volte fino a ottenere un numero sufficiente di foglie.
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