Ingredienti
Per la base:
100 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
100 g di farina
25 g di polvere per budino (aroma vaniglia)
1 uovo
un po’ di scorza di limone non trattata, grattugiata
1 cucchiaino di lievito in polvere
Unto per la teglia
Per il ripieno:
100 ml di zabaione
28 bignè (mini bignè alla vaniglia o alla fragola, congelati)
2 tazze di panna fresca
2 bustine di addensante per panna
300 g di panna acida
8 cucchiai di zucchero gelificante
500 g di fragole
2 bustine di glassa rossa per dolci
400 ml di succo (succo di fragola o di mela)
Preparazione
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