Dettagli sulla preparazione
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 6-8
Calorie: 315 a porzione
Ingredienti
Per lo strato di patate
5 patate medie (circa 900 g)
1 cucchiaio e mezzo (25 g) di burro
180 ml (3/4 di tazza) di latte intero, riscaldato
Sale e pepe nero a piacere
Per il ripieno di tonno
2 scatolette di tonno al naturale (280 g ciascuna), sgocciolate
1 cipolla grande, affettata finemente
2 cucchiai (30 g) di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio d’oliva
120 ml (3/4 di tazza) di acqua di cottura delle patate
Per il condimento
25 g (3/4 di tazza) di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
Facoltativo: 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
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