Ingredienti:
200 g di farina 00
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino di sale
100 g di burro non salato, ammorbidito
50 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di panna acida (o panna acida)
120 ml di latte intero
100 g di pistacchi sgusciati, tritati finemente
80 g di gocce di cioccolato bianco
Per la glassa:
200 g di burro non salato, ammorbidito
120 g di zucchero a velo
120 ml di panna fresca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
50 g di pistacchi, tritati finemente per guarnire
Preparazione:
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