Zuppa di formaggio e porri con carne macinata

Preriscaldare il forno a 175 °C (calore superiore/inferiore). Mettere le baguette nel forno preriscaldato e cuocere per circa 10 minuti, fino a doratura e croccantezza.
Versare l’olio in una pentola capiente e scaldarlo. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare su tutti i lati. Condite con sale e pepe per intensificare il sapore.
Mondate il porro e tagliatelo a rondelle. Aggiungete il porro alla carne macinata nella pentola e fate rosolare il tutto per circa 5 minuti, finché il porro non inizia ad ammorbidirsi leggermente.
Versate l’acqua nella pentola e aggiungete i dadi da brodo vegetale. Lasciate sobbollire a fuoco lento per circa 10 minuti per far insaporire il tutto.
Aggiungete il formaggio cremoso mescolando fino a completo scioglimento. Aggiungete la crème fraîche e portate brevemente la zuppa a ebollizione.
Condite generosamente la zuppa con sale, pepe, noce moscata, aglio in polvere e cipolla in polvere per un sapore perfetto.
Servite la zuppa di formaggio e porri calda con baguette a fette a parte. Gustate questa zuppa sostanziosa e cremosa che riscalda non solo lo stomaco, ma anche l’anima. Buon appetito! 😋